SALÁTA-OMLÓS CSIRKEMELLEL

1. A csirkemellet sózom, borsozom, és egy serpenyőben olívaolajat hevítek. Amikor kellően forró, mehet bele a csirkemell. Fontos, hogy olyan serpenyőben pirítsuk a mellet, aminek a nyele is hőálló. Miután egy szép kérget kapott, mellé dobunk egy egész fokhagymát és egy szál kakukkfüvet. Majd ezután mehet be az előmelegített 150 fokos sütőbe, 15 percre.
   
   
2. Amíg a csirkemell puhára sül, addig elkészítjük a juharszirupos-narancsos dresszinget. Ehhez egy narancs levét, héját, balzsamecetet, juharszirupot, olívaolajat, zsályát, fahéjat és a sót egy turmixgépbe tesszük és selymes állagúra keverjük.
   
   
3. Egy kisebb cikkelyekre vágott, elősütött sütőtököt (180fok, 15perc) egy felhevített és beolajozott grill rácsra teszünk. 3-3 percig kérgesítjük mindkét oldalát. Ugyanezt tesszük a körtékkel is.
   
   
4. Egy tálba beleöntjük a baby spenótot, ráöntjük az aszalt áfonyát, a főtt lencsét, hozzáadjuk a diót, rátördeljük a feta sajtot és lelocsoljuk a dresszinggel. Idő közben a csirkemellet is kivesszük a sütőből és még főzőlapra áttesszük a serpenyővel és a húsra rádobunk egy kis vajat.

Tálalás

A salátára rátesszük a grillezett sütőtököt és körtét, mellé pedig a csirkemellet, amit felvágás előtt 10 percig pihentetünk.

TÁMOGATÓ: Electrolux

GASZTROTIPP

Grillezz! Imádom azt a plusz illatot, amit egy gyümölcs, zöldség, hús grillezésekor beárasztja konyhát...

Megosztom